Bolu Gulung Keju

Bolu Gulung Keju

  21.45    Rumi 83

---

Bahan:

350 g putih telur ayam

270 g gula pasir

360 g kuning telur ayam

150 g tepung terigu

150 g mentega, lelehkan

1 sdt esens vanili

Isi:

250 g cream cheese (keju krim)

125 g cokelat putih, lelehkan

60 g icing sugar

2 g gelatine bubuk, larutkan dengan sedikit air hangat

250 g whipped cream

Cara membuat:

# Kocok putih telur dan gula hingga mengembang.
# Masukkan kuning telur, kocok perlahan hingga rata.
# Tambahkan esens vanili, aduk rata.
# Masukkan tepung terigu, aduk rata.
# Tuangi mentega cair, aduk hingga rata.
# Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang segi empat 40 cm
# Panggang dalam oven panas suhu 200 C selama 10-12 menit.
# Isi: Kocok cream cheese, cokelat dan gula hingga lembut.
# Tuangi larutan gelatine, aduk rata.
# Tambahkan whipped cream, aduk rata.
# Olesi bolu dengan adonan Isi hingga rata. Gulung sambil padatkan.

Selamat Mencoba... :)